Concept & Identité
🍕 Le restaurant
Restaurant italien / trattoria situé aux Sables-d'Olonne. Ambiance chaleureuse et très "Italie moderne". Pizza, pasta, aperitivo, cocktails italiens. 02 51 32 04 82
📍 Adresse
20 avenue Rhin et Danube
85100 Les Sables-d'Olonne
@nonna_lessables
🎯 Cible Instagram
Couples, groupes d'amis, afterwork, vacanciers. Clientèle lifestyle / instagrammable. Forte importance de l'expérience et de l'ambiance.
🌞 Univers visuel
Lumière chaude · Déco méditerranéenne · Cocktails italiens · Cuisine généreuse · Vibe "Dolce Vita"
Ce qui ressort de leur communication
🍸 Spritz & cocktails italiens
🍕 Pizzas généreuses
🤌 Moments conviviaux
👥 Service incarné par l'équipe
☀️ Ambiance chaleureuse et solaire
🎉 Brunchs événementiels
Légende couleurs
Produits & plats à filmer
🫙 Burrata & Stracciatella fumée
🍕 Pizzas (Calabria, Italiana, MiaNonna...)
🍝 Pasta (Rigatoni, Mafaldine truffes...)
🦑 Poulpi dans l'Side
🥩 Tagliata alla Griglia
🍸 Notte Viola & Donna Spritz
🍹 Passione Tropicale
🥂 Classico Spritz
🍰 Tiramisù Caffè
🍓 Pavlova aux Fraises
🥗 Piatto Italiano
🐟 Carpaccio di Polpo
SESSIONS MODÈLES — MIDI
3 sessions sur 2 jours. Priorité aux moments naturels — pas de regard caméra imposé. Les plats suggérés sont des idées, les modèles choisissent librement.
Les modèles
Clémentine & Alexis
Couple
Mercredi 3 juin
11h30 → 12h45/13h
SESSION 1
11h30 → 12h45/13h
Laura
Copines
Mercredi 3 juin
12h30 → 13h45
SESSION 2
12h30 → 13h45
Mathilde
Copines
Mercredi 3 juin
12h30 → 13h45
SESSION 2
12h30 → 13h45
Marion
Solo
Jeudi 4 juin
11h30 → 12h45/13h
SESSION 3
11h30 → 12h45/13h
Planning des sessions
MERCREDI 3 JUIN
Session 1 — Couple
Modèles : Clémentine & Alexis
Horaire : 11h30 → 12h45/13h
Ambiance : Romantique, complicité, dolce vita
Chevauchement : À partir de 12h30 avec session 2
MERCREDI 3 JUIN
Session 2 — Copines
Modèles : Laura & Mathilde
Horaire : 12h30 → 13h45
Ambiance : Fun, spontané, échange de pizzas
Note : Chacune commande sa pizza
JEUDI 4 JUIN
Session 3 — Solo
Modèle : Marion
Horaire : 11h30 → 12h45/13h
Ambiance : Lifestyle, lumière naturelle, regard ailleurs
Priorité : Portraits naturels sans look caméra
REELS FOOD — STAFF & CUISINE
Tous les reels centrés sur les produits, la cuisine et les cocktails. Tournage hors service sauf mentions contraires. Matériel principal : Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8.
| 🎭 CONCEPT | Vue d'ambiance depuis la table → staff présente le plat → réaction du goûteur → close-up produit → verdict final staff/client. |
| 📋 PLANS | Plan 1 : Caméra à hauteur de table, salle/comptoir en fond, lumière, identité visuelle visible. Plan 2 : Staff apporte/présente le plat mystère, regard vers le "client". Plan 3 : Gros plan visage du goûteur — surprise et plaisir — plan clé. Plan 4 : Close-up produit sans tout dévoiler. Plan 5 : Verdict final (pouce levé, sourire), interaction staff/client. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 — 35-50mm ambiance, 70mm f/2.8 pour réactions |
| 👥 PERSONNES | 1 goûteur (modèle), 2 staff en tenue Nonna, 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Hors service, lumière chaude |
| 🎭 CONCEPT | Setup caméra devant la façade → plan large → staffeur sort avec les plats → close-up plats → plan final façade. |
| 📋 PLANS | Plan 1 : FX3 sur trépied devant l'entrée. Texte : "on a failli ne pas poster ça…" Plan 2 : Plan large façade, lumière chaude, vie dans le cadre. Plan 3 : Staffeur sort en tenant la bruschetta et la pizzetta. Trépied visible = making-of assumé. Plan 4 : Gros plan sur les deux plats — 70mm f/2.8, branding visible. Plan 5 : Retour façade. Texte : "La Bruschetta. La Pizzetta. À La Nonna 👀" |
| 🎬 MATÉRIEL | iPhone 17 Pro Max (hook backstage) + Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 + trépied |
| 👥 PERSONNES | 1 staff en tenue Nonna, 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Extérieur façade, lumière naturelle, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Transition raccord mouvement : staffeur nettoie → plat vide lancé → réceptionne le plat plein (Piatto Italiano). La magie repose sur le raccord parfait. |
| 📋 PLANS | Plan 1 : Staff au 1er plan nettoie (essuie table, range couverts). Staffeur derrière le bar lance un plat vide en direction. Texte : "POV: Tu l'as fait tomber…" Plan 2 : Raccord mouvement — réceptionne le plat PLEIN. Regard caméra, sourire. Texte : "El Piatto Italiano 🤌" |
| 💡 ASTUCE | Le geste de lancer/réceptionner doit être identique dans les deux plans pour que la transition soit fluide. |
| 👥 PERSONNES | 2 staff en tenue Nonna (1 salle, 1 bar), 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Intérieur salle + bar, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Plan unique fixe. Une main verse le Notte Viola. La couleur rouge/violet remplit le verre. Le texte change à chaque seconde. |
| 📝 TEXTE | "Il fait beau…" / "Il pleut…" / "Tu fêtes quelque chose…" / "Tu fêtes rien du tout…" / "Notte Viola. À La Nonna 🤌" |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 70mm f/2.8 — trépied plan fixe |
| ⚙️ CONDITIONS | Bar ou table Nonna, fond sombre, lumière chaude, hors service |
| 🎭 CONCEPT | 1 plan par membre du staff, même cadre pour tous. Fond emblématique La Nonna. Chaque personne dans son élément naturel. Prénom + poste en grand texte blanc. Montage cut rapide. |
| 📝 TEXTE FINAL | "WELCOME TO LA NONNA 🤌" |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 + trépied (cadre fixe identique) + iPhone 17 Pro Max (coulisses) |
| 👥 PERSONNES | Tous les staff disponibles (minimum 3-4), 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Même fond pour tous (mur emblématique Nonna), hors service, 3-5 sec max par personne |
| 🎭 CONCEPT | Plan unique fixe sur le cocktail posé sur le bar. De la fumée apparaît. Le cocktail se révèle progressivement. Nom du cocktail en texte à l'écran. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 70mm f/2.8 + trépied + fumée sèche alimentaire |
| 🍸 PRODUIT | Notte Viola ou Donna Spritz (idéalement coloré) |
| ⚙️ CONDITIONS | Bar Nonna, fond sombre, lumière basse, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Plan vertical. Shaker retourné en haut, verre avec strainer en bas. Cocktail coloré se verse en filet entre les deux. Plan fixe. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 + trépied, fond bois ou bar Nonna |
| 🍸 PRODUIT | Notte Viola ou Passione Tropicale (couleur prononcée) |
| ⚙️ CONDITIONS | Bar Nonna, fond chaleureux, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Gros plan verre vide → main lâche un gros glaçon (son ASMR = hook) → barman verse le cocktail sur le glaçon, couleur se répand → nom + "À La Nonna 🤌" |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 70mm f/2.8 + trépied |
| 🍸 PRODUIT | Gros glaçon carré ou sphérique + verre old fashioned + cocktail de la carte |
| ⚙️ CONDITIONS | Bar Nonna, lumière chaude, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Mains gantées qui lancent la pâte → mains avec la pizza garnie. Simple, efficace, gourmand. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 (24mm plans larges, 70mm gros plans) |
| 🍕 PRODUIT | ITALIANA ou Pizza du moment |
| ⚙️ CONDITIONS | Cuisine Nonna, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Plan unique fixe. Une louche verse une sauce généreuse sur des pâtes dans une assiette Nonna. Gros plan, texture bien visible. |
| 📝 TEXTE | "T'as un problème ?" / "Pasta is the solution 🍝" / "La Nonna, Les Sables d'Olonne" |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 70mm f/2.8 + trépied |
| 🍝 PRODUIT | RIGATONI VERDI + sauce |
| ⚙️ CONDITIONS | Cuisine ou salle Nonna, lumière chaude, hors service |
REELS HUMOUR — STAFF EN VEDETTE
Reels humoristiques avec le staff en premier plan. Situations du quotidien en cuisine et en salle. Naturel, pas de sur-jeu.
| 🎭 CONCEPT | Le gérant annonce à un membre du staff : "[Prénom], on a 200 couverts demain midi — tu peux nous faire un assortiment de desserts ?" Regard choqué. Silence. Puis : "Oui, pas de problème" avec sourire crispé. |
| 🎵 SON | Musique dramatique en fond (Like a Prayer ou équivalent) |
| 🎬 MATÉRIEL | FX3 ou Osmo Pocket |
| 👥 PERSONNES | 2 staff (gérant + cuisinier/pâtissier), 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Cuisine Nonna, hors service, lumière naturelle |
| 🎭 CONCEPT | Serveur nettoie tranquillement → clochette sonne → il SPRINTE à toute vitesse vers la cuisine en mode héros → arrive au passe, prend le plat, regard caméra satisfait. |
| 📝 TEXTE | "POV : comment la cuisine aimerait qu'on réagisse quand ils sonnent" |
| 🎵 SON | Musique épique (Holding Out for a Hero) |
| 👥 PERSONNES | 1 serveur, 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Salle + cuisine Nonna, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Plan fixe. Chaque personne du staff passe à tour de rôle et prend l'objet le plus important selon elle s'il y a un feu. Props variés (plat, bouteille, objet absurde). |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8, même cadre pour chaque plan |
| 👥 PERSONNES | 4/5 staff, 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Salle Nonna, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Même cadre fixe pour chaque personne. Chaque membre du staff tente de porter un verre en équilibre sur plateau. Résultats variés. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 + trépied (même cadre) |
| 👥 PERSONNES | Tous les staff disponibles, 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Façade ou salle Nonna, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Barman face caméra, deux verres devant lui. Il fait tinter chacun avec une cuillère. Texte : "Le son de l'eau" (gauche) vs "Le son du Spritz" (droite). |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 + trépied |
| 🍸 PRODUIT | 1 verre d'eau + 1 Classico Spritz |
| ⚙️ CONDITIONS | Bar Nonna, hors service |
| 🎭 CONCEPT | Sketch humoristique. Plan à table couple côte à côte. Serveuse apporte l'addition. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 + micro |
| 👥 PERSONNES | 2 modèles client (couple) + 1 serveuse en tenue Nonna + 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Salle Nonna, en service avec modèles, fin de repas + TPE + plats finis |
| 🎭 CONCEPT | Sketch humoristique. 1 modèle client + 1 serveur en tenue Nonna. Plusieurs plats Nonna bien dressés en scène. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 + micro |
| 👥 PERSONNES | 1 modèle client + 1 serveur en tenue Nonna + 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Salle Nonna, service avec modèle |
REELS AVEC MODÈLES — SESSIONS MIDI
Reels lifestyle & food avec les modèles. Moments naturels, pas de regard caméra imposé. Les plats sont des suggestions — les modèles choisissent librement.
| 🎭 CONCEPT | Vue de dessus mains autour des plats → gros plan pizza entière avec les deux paires de mains → échange de moitiés de pizza et de cocktails. |
| 📋 PLANS | Plan 1 (FX3 grand angle — POV) : Deux modèles assis, vue de dessus sur les mains qui tiennent les couverts. Texte : "L'amour, le vrai" Plan 2 : Gros plan pizza entière sur la table, les deux paires de mains qui l'attaquent. Plan 3 : Les deux modèles échangent leur moitié de pizza et leur cocktail. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 |
| 🍕 PRODUIT | 2 pizzas + 2 cocktails (choix des modèles) |
| ⚙️ CONDITIONS | Terrasse ou salle Nonna, ambiance chaleureuse, en service |
MODÈLE 02
Shot list midi — Clémentine & Alexis (couple)
▼
| 📅 SESSION | Mercredi 3 juin · 11h30 → 12h45/13h |
| 🎭 SHOTS CLÉS |
01 — Arrivée façade : Ils marchent, discutent, rient. Pas de regard caméra. 02 — Trinquer : Verres qui se touchent, regard l'un vers l'autre. 03 — Close-up verres : Deux verres côte à côte, bulles, lumière naturelle. 04 — Carte ensemble : Ils pointent, échangent — moment spontané. 05 — Flat lay plat : Vue dessus à l'arrivée du plat, avant qu'ils y touchent. 06 — Partage plat : Ils piochent dans la même assiette — intimité naturelle. 07 — Réaction dégustation : Première bouchée, captée discrètement. 08 — Dessert partagé : Deux cuillères dans la même assiette, complicité. |
| 💡 DIRECTION | Couple amoureux, dolce vita, complicité. Zéro regard caméra imposé. |
MODÈLE 03
Shot list midi — Laura & Mathilde (copines)
▼
| 📅 SESSION | Mercredi 3 juin · 12h30 → 13h45 |
| 🎭 SHOTS CLÉS |
01 — Arrivée : Elles arrivent, rient, s'installent. 02 — Cocktails colorés : Deux verres tenus côte à côte. 03 — Carte : Elles lisent, commentent, hésitent — vivant. 04 — Entrée posée : Réaction spontanée à l'arrivée du plat. 05 — Flat lay deux pizzas : Vue dessus, deux pizzas différentes côte à côte. 06 — Comparaison pizzas : Chacune montre sa part, rires. 07 — L'échange de parts ✦ : SHOT SIGNATURE — elles tendent chacune une part à l'autre par-dessus la table. 08 — Close-up gourmand : Fil de fromage, garniture, macro. 09 — Desserts : Arrivée desserts + réaction naturelle. |
| 💡 DIRECTION | Fun, spontané, connivence. Chacune choisit sa pizza. Shot de l'échange = priorité absolue. |
MODÈLE 04
Shot list midi — Marion (solo)
▼
| 📅 SESSION | Jeudi 4 juin · 11h30 → 12h45/13h |
| 🎭 SHOTS CLÉS |
01 — Portrait d'arrivée : Elle marche vers l'entrée, lumière naturelle, pas posé. 02 — Consultation carte : Moment de lecture, ambiance salle — shot de vie. 03 — Cocktail en main, regard ailleurs : Regard vers la fenêtre ou la salle. 04 — Entrée — plan produit : Shot du plat seul, beau dressage. 05 — Marion et son plat : Plan demi-ensemble, elle mange, absorbée. 06 — Détail gourmand : Fourchette, bouchée en gros plan, texture. 07 — Café & dessert : Elle savoure, regard dans le vague, instant de détente. |
| 💡 DIRECTION | Lifestyle, lumière naturelle, élégante. Regard jamais vers la caméra. |
| 🎭 CONCEPT | Objectif "sale" ou embué → staffeur s'approche et essuie l'objectif → transition plan net. Plan 2 : plan cinématique sur un plat ou cocktail Nonna. Texte : "Beaucoup mieux 🤌 — La Nonna" |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 + trépied ou stabilisateur |
| 👥 PERSONNES | 1 staffeur + 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Salle ou bar Nonna, en service avec les modèles |
| 🎭 CONCEPT | 4 endroits (Cuisine, Bar, Réception, Salle) — pour chaque endroit : 1 plan avec l'équipe + 1 plan sans l'équipe. |
| 🎬 MATÉRIEL | Sony FX3 + Sigma 24-70mm f/2.8 |
| 👥 PERSONNES | Toute l'équipe disponible + 1 caméraman |
| ⚙️ CONDITIONS | Cuisine + salle + bar + accueil — hors service et pendant service |
SHOT LIST COMPLÈTE — À COCHER EN TOURNAGE
Tous les plans à obtenir, classés par catégorie. Cocher au fur et à mesure.
✨ SESSION 1 — CLÉMENTINE & ALEXIS (COUPLE) · Mer 3 juin 11h30
S1-01Arrivée façade — marchent, discutent, rient. Pas de regard caméra
S1-02Trinquer — verres qui se touchent, regard l'un vers l'autre
S1-03Close-up verres — deux verres côte à côte, bulles, lumière naturelle
S1-04Consultation carte ensemble — moment spontané
S1-05Flat lay plat — vue dessus à l'arrivée, avant qu'ils y touchent
S1-06Partage d'un plat — piochent dans la même assiette, intimité naturelle
S1-07Réaction dégustation — première bouchée captée discrètement
S1-08Dessert partagé — deux cuillères dans la même assiette
✨ SESSION 2 — LAURA & MATHILDE (COPINES) · Mer 3 juin 12h30
S2-01Arrivée — elles arrivent ensemble, rient, s'installent
S2-02Cocktails colorés — deux verres côte à côte ou tenus ensemble
S2-03Choix dans la carte — lisent, commentent, hésitent
S2-04Entrée posée — réaction spontanée à l'arrivée
S2-05Flat lay deux pizzas — vue dessus, deux pizzas différentes côte à côte
S2-06Comparaison pizzas — chacune montre sa part, rires, connivence
S2-07 ✦SHOT SIGNATURE — Échange de parts : elles tendent chacune une part à l'autre par-dessus la table
S2-08Close-up gourmand — fil de fromage, garniture, macro
S2-09Desserts — arrivée + réaction naturelle
✨ SESSION 3 — MARION (SOLO) · Jeu 4 juin 11h30
S3-01Portrait d'arrivée — marche vers l'entrée, lumière naturelle, pas posé
S3-02Consultation carte — moment de lecture, ambiance salle, shot de vie
S3-03Cocktail en main, regard ailleurs — vers fenêtre ou salle (jamais caméra)
S3-04Entrée — plan produit seul, beau dressage, lumière naturelle
S3-05Marion et son plat — plan demi-ensemble, elle mange, absorbée
S3-06Détail gourmand — fourchette, bouchée gros plan, texture
S3-07Café & dessert — savoure, regard dans le vague, instant de détente
🍕 REELS FOOD — COCKTAILS & CUISINE
F01Satisfaction client — 5 plans (ambiance, staff, réaction, produit, verdict)
F02Stop produits façade — Bruschetta & Pizzetta
F03Lancé de plateau — Piatto Italiano (raccord mouvement)
F04Cocktail pour toute occasion — Notte Viola plan fixe
F05Présentation équipe — 1 plan/personne même cadre, texte prénom + poste
F06Apparition cocktail fumée sèche — Notte Viola ou Donna Spritz
F07Cocktail versé depuis le shaker — plan vertical, filet coloré
F08Lancé de glaçon ASMR — gros plan + versé cocktail
F09De la pâte à la pizza — lancer pâte + pizza garnie
F10Pasta is the solution — Rigatoni Verdi, plan fixe louche qui verse
😂 REELS HUMOUR
H01200 personnes demain midi — gérant annonce, staff réagit
H02Comment la cuisine aimerait qu'on réagisse — serveur qui sprinte
H03Le restau est en feu — chacun prend l'essentiel
H04Défi verre en équilibre — staff à tour de rôle
H05Le son du Spritz vs l'eau — barman, deux verres, cuillère
H06200€ s'il vous plaît — sketch couple + serveuse
H07J'ai pas d'argent — sketch solo modèle + serveur
🎬 BONUS
B01Laisse-moi nettoyer la caméra — staffeur essuie objectif, transition plan net
B02Sans vous on est rien — 4 endroits, avec/sans équipe